「感謝各位對《紅棉》的支持，本年至2025年1月的預訂很快便爆滿。」「佔中9子」之一、身兼香港大律師的前公民黨立法會議員陳淑莊在台北創辦的私房菜餐廳《紅棉》，周一（14日）接受下月中至明年一月的訂枱，短短十多小時後宣布爆滿。將於下月15日正式開業的紅棉，每枱設有人數規範，每枱至少6人、最多10人，每枱每人用餐費用為3,380新台幣（折約816港元、約80英鎊)，享用餐廳提供晚飯套餐，當中包括前菜、叉燒等。
《紅棉》Fb
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「全滿了，只能登記後補了。」雖然紅棉下月中至明年1日訂枱瞬間爆滿，向隅粉絲紛紛留言替紅棉開心。由於紅棉每枱設有人數規範，每枱至少6人、最多10人，有相信向隅食客公開要求陳淑莊考慮設立「搭枱」選項，供不足6人食客也可一嘗Tanya手勢：「Tanya, would you consider adding a 搭枱 option for 少啲人數嘅預訂？」《紅棉》表示，今年年底至下年初會公布下一輪預訂資料。
《紅棉》：聽廣東歌邊製作料理
《紅棉》在Facecbook表示，「希望各位在《紅棉》能享受一場如在家中的盛宴。甜酸苦辣鹹香鮮，還有回憶及溫情。這就是我的家書。」她稱，一邊聽廣東歌一邊製作料理，成為我最強的調味。
《紅棉》訂枱資料顯示，紅棉基本一周營業5晚，逢周一、周四、周五、周六及日營業。下月15日（周五）開張後，其後2星期周一至周三休息，12月首星期休息至4日（周三）；紅棉今年冬至、平安夜及聖誕日也開門營業，接待已經成功訂位的客人。
選址：台北私房菜重鎮、復興北路313巷
《紅棉》只設晚市，晚上6：30起提供套餐，當中包括前菜、叉燒、海鮮、湯品、肉類、蔬菜、米飯及甜點。每人費用為3,380新台幣；暫時不接待9歲以下的小童。
《紅棉》選址台北松山區復興北路313巷21號一樓。台北被指最難訂枱的私房菜餐廳如鄒記、徐家私廚等也都位於復興北路313巷，與紅棉堪稱左鄰右里。
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