英國梳利侯（Solihull）周日（26日）有團體舉辦「香港／英國文化沙龍」活動，邀請學者、當地政治人物及宗教人士到場演說分享，並有多個香港文化、藝術和食品攤位展示。有受訪檔主向《追新聞》透露，他們考慮過今次活動主題，決定到場製作菠蘿包、碗仔翅、奶茶等具香港特色的食品和飲品，亦希望日後繼續推動香港與英國文化交流，向並非來自香港的英國人介紹香港文化，從而達至文化共融。

 

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奶茶結合英港文化：畀英國人試下幾得意

曾在香港茶餐廳工作20多年、現居於梳利侯附近的「阿昌」周日到市集製作港式奶茶，準備數十罐煉奶和大量茶膽。阿昌這天在記者面前示範奶茶「撞茶」方式，只見他拿着茶壺和茶隔多次撞茶，以便釋放茶葉香味，他透露此前亦曾參與伯明翰、諾定咸一帶的香港人活動，「煮嘢食又有，去整飲品又有，教人點樣做又有」。阿昌自言奶茶是「香港人每日都會飲」的飲品，亦能代表香港人，而港式奶茶本身也從吸收英式茶的文化而成，「可能將香港嘅奶茶，畀返當地英國人試下嘅話，我覺得個意義都幾得意」。他計劃下月在梳利侯一帶開設珍珠奶茶店。

港人Dickson這天到文化沙龍的小食區域，售賣紙包蛋糕和菠蘿包，是他首次加入同類活動。Dickson透露他的妻子移英後在中式餅店工作，這次應活動搞手、前沙田區議員丘文俊邀請而擺檔，兩天前已開始準備材料和發酵麵粉，並於周日上午開始焗製。Dickson表示選擇發售菠蘿包一方面出於個人喜好，菠蘿包同時也充滿香港特色，配合「香港／英國文化沙龍」主題，紙包蛋糕則能方便參與者即時進食。

製作碗仔翅的港人「阿杰」表示，他在今年1月的伯明翰年宵市集首次「擺檔」，稱碗仔翅屬香港傳統街頭美食之一，故這次也再度參加類似活動。來英約一年多的阿杰稱，他在這段時間見證在英港人組織舉辦的活動形式越來越多，「由最初可能係好單調嘅遊行，到之後可能係大家搞年宵、搞市集、搞呢啲活動，越來越多元化」，希望日後可吸引更多並非來自香港的本地居民參與港人舉辦的活動，達至文化共融。

現場售賣多款港式食品。

英人樂見黃圈形成：支援抗爭者是好事

至於剛過去的周六（25日），曼徹斯特的Salford HongKongers CIC亦舉辦「香港人藝墟」，歷時4個多小時，除了吸引大批移英港人入場，也有不少本地人前來參觀。藝墟除了有多個港人攤檔售賣手工藝品，亦有以香港為主題的展覽，及音樂與文藝表演，不少到場的非香港人都大感興趣。

與伴侶及多名子女曾居港多年的Jane約半年前回流英國，今次在藝墟購入多款香港抗爭者擺設及《羊村守護者》繪本。Jane的手機外殼印有「香港加油」雙向字圖案，她說在港居住期間親睹整個反送中運動經過，認同抗爭者爭取民主、自由等普世價值，當得知今次藝墟商戶部分收益將用於支援在囚或正面對生活困難的抗爭者，便馬上購買不同產品以表支持。

Jane稱她很清楚《羊村》事件背景，亦知道編製繪本的香港言語治療師總工會多名成員因繪本被判罪成入獄。雖然在藝墟出售的繪本是中文版，但Jane笑言自己也略懂中文，加上繪本以圖畫為主，有信心可與子女一同閱讀當中故事。隨着英國港人越來越多，同路人商戶不斷凝聚，英國的「黃色經濟圈」逐漸形成，Jane直言相當樂見此趨勢在各地萌芽，認為這一方面可凝聚在海外抱相同理念的港人，亦可持續支援香港抗爭者，是一件好事。

Jane到曼城市集購買《羊村》繪本。