工聯會、勞聯等建制派勞工團體近日趁五一勞動節前夕，提出將最低工資增加至55元，引起商界迴響。行會成員、立法會飲食界議員張宇人批評，最低工資會產生「漣漪效應」，令各級打工仔薪酬上漲，加劇通脹，並令香港喪失競爭力，本身就不應該存在，認為是政客為了選舉「搵嘢做」。他又強調從無提出過20元時薪，再次澄清自己的「廿蚊張」外號。
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張宇人周五（26日）出席Now新聞台節目《時事全方位》，跟代表勞工界的港九工團聯合總會主席李國強討論最低工資議題。李國強表示，勞工界提出將最低工資由目前40元加到55元，是因為最低工資由2019年至2023年有長達四年沒有調整，加上現有最低工資40元水平只惠及約2萬名基層工人，佔整體勞動人口僅1.5%，認為有需要大幅調整，令受惠的打工仔人數擴大到25至30萬。
李國強又提到張宇人當年曾提出時薪20元，隨即踩中張的痛處。張發言時態度明顯不客氣，「以工會角度，最好最低工資係300蚊，標準工時20個鐘一星期」。他強調，自己從無提出過20元時薪，過往亦已曾澄清；他認為工人加薪不應該靠最低工資，而是應該多勞多得，透過增加生產力換取加薪。對於李國強舉例稱基層夫婦如每人只拿最低工資，每月收入僅16,800元，比起一個綜援四人家庭每月綜援金額還要低，張宇人反唇相譏，稱旗下食肆請洗碗月薪已有18,000元，但在公屋林立的馬鞍山仍然請不到人，又稱最低工資每次加幅都「相當驚人」。
工會指最低工資平均每年加不夠1元
張宇人強調，最低工資關鍵不是保障到多少人，而是會產生「漣漪效應」，雖然拿取40元時薪只佔少數，但之上的各級員工都會要求加薪，「你加到41蚊，搵緊55蚊嗰個唔使加呀？」之後就會推高通脹。他認為，最低工資本身就不應該存在，「畀啲政客選舉搵嘢做，招收會員，成日講最低工資、標準工時，講唔完嘅！」他認為薪酬應由自由市場決定，自己當年也有向政府反映實施最低工資會產生的影響，但未獲理會。
李國強表示，最低工資由2011年推出時28元至今天只加到40元，13年之間平均每年加不夠1元，「出去食個飯盒都三、四十蚊，工人做一個鐘都買唔到一個飯盒。」他質疑張宇人一方面認同最低工資直接影響到的打工仔人數不多，但又不斷反對調高水平，「你話洗碗出萬八蚊請唔到人，但你又反對加到55蚊，係咪聽落有少少矛盾？」
張宇人隨即火起，「你聽乜嘢都矛盾啦，你自己講乜嘢覺得唔矛盾？最矛盾就係你！」他稱大學經濟科入門都會教學生，工資是要跟隨生產力，不應跟隨購買力，「如果通脹好似南美洲咁百分之二百，又加薪百分之二百？」他形容越加人工越是「擺油落火」，加劇通脹，並令競爭力倒退，「好似你哋啲咁嘅工會，不停咁叫最低工資，做到乜？就係我唔使增加生產力，我都加人工，咁所以點做啊？」
張宇人又以港人大舉北上及外遊消費為例，稱香港的飲食業跟「鄰近地區」相比已失去競爭力。他指飲食業最大開支就是人工，質疑是最低工資「令到啲嘢貴晒」，批評李國強對這種情況視而不見是「又盲又聾」，「你睇清楚吖，你唔係盲㗎，你盲嘅你都會聽到，除非你聾嘅，你依家睇我哋同鄰近嘅競爭力！」
香港歷年最低工資調整
2011年：時薪28元
2013年：時薪30元
2015年：時薪32.5元
2017年：時薪34.5元
2019年：時薪37.5元
2023年：時薪40元
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