香港監察（Hong Kong Watch）為末代總督彭定康（Chris Patten）周一（9日）在倫敦滑鐵盧聖約翰教堂舉行生日慶祝會，吸引逾200名移英港人同賀80歲大壽。雖然彭定康的生日是5月12日，但主辦方鑑於英國大選進行得如火如荼，將活動推遲至周一晚舉行。彭定康全程站着發表演說，他笑言在任港督時的新聞秘書Kerry McGlynn在澳洲來電祝賀他獲OBE（大英帝國官佐勳章），他心想自己本應獲得更高榮譽，冷不防對方說：「OBE在澳洲的意思是Over Bloody Eighty（越過該死的80歲）了。」
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彭定康不失幽默本色，他直言晚上7時半左右需要離開會場，因為另一半、即將滿80歲的「OBE—我的妻子」，其澳洲家人來英國度周末，必須趕回家與他們一起慶祝妻子生日，隨即引來哄堂大笑。
「最初到香港完全是一個意外」
他致辭時首先感謝香港人，認為自己這輩子做過很多事情，也非常幸運，曾在世界各地擔任重要公職，無論是歐洲還是學術界，而最令他念念不忘的是在香港擔任港督的5年時光。他說：「我最初到香港完全是一個意外，這個意外原初並不太喜歡，原因是我原本是戴卓爾夫人的內閣成員，但不幸的是，我在大選中失去了議席。」他引述美國政客Adlai Stevenson的名言：「就好像一個小男孩把腳趾撞在床尾，痛得哭笑不得。」回想時任首相馬卓安建議他赴港擔任最後一任總督，他坦言當時假裝說要考慮，但其實心中已有答案。
彭定康引用莎士比亞名句：「逆境帶來的甘美」，意思是指事情似乎出了錯，但結果卻並非如此。他相信，妻子和么女Alice都會這樣說，尤其是Alice在香港接受中學教育，「我認為她是我所有孩子當中受到最好教育的一個，請別告訴任何人。」他指，在香港生活非常愉快，期間與中國共產黨談判，更是一份幾乎不可能完成的任務，令他從沒感到無聊。
他認為，香港在沒有天然資源下卻能打造成一個偉大的亞洲城市，完全依賴堅韌不屈的中國人。他續說：「當我批評中國共產黨時，我總要區分中國文化、中國人民和中國共產黨。這一點對於那些曾經入獄的愛國人士尤為重要。他們的愛國主義並不是以支持某種腐敗的政治體制作為標準的。」他認為，中共如此急於破壞香港，原因在於他們感到恐懼；他們害怕隨着時間推移不懂如何自圓其說，所以香港被說成從來不是一個殖民地，而是被佔領的土地，這無疑在北京推動下，香港這個小政府所做的最愚蠢的事。
批評香港將記者關入監牢「罪名既荒謬又可笑」
彭定康說：「那些佔領香港的人，是從中國大陸共產主義中逃離到這個島上的難民。你們的家人，還有其他人，翻越鐵絲網，穿越危險的水域，像黎智英一樣到港避難，而這正是令中國共產黨痛恨的原因。試想一下，當他們認識到這一點時，這對他們的道德和政治影響會有多大。」他揚言自己相信言論自由，而今天的香港，記者卻被關入監牢，被控觸犯國安法，「罪名既荒謬又可笑」，而今日的香港，這樣的指控在法庭內卻是實實在在地發生。
他指出，英國軍情六處（MI6）、國會情報及安全委員會，以至歐美等國都有類似的組織，均一致發出警告中國的行事模式已對西方國家構成威脅，這不是冷戰思維，只是描述了中國如何看待它自己與西方社會所信仰的東西之間的激烈分歧。他認為必須對中國公司投資基建和敏感項目謹慎處理，尤其是網絡安全問題；而在大學則要謹慎地審視研究合作，特別是與安全、監控相關的公司進行合作，「這不是對中國的侵略，而是對中國共產主義威脅的防禦。」
彭定康批評，中共與聯合國簽訂條約確保50年內給予香港高度自治，但他們卻破壞了承諾，試圖將香港由一個偉大的國際自由城市變成一個平平無奇的中共城市，「我們必須繼續向世界和我們的政府指出這一點，不是因為我們對他們懷有敵意，而是因為我們相信捍衞自己的價值觀。」因此，他認為必須避免對中國抱持任何幻想，並遵從Adlai Stevenson之言：「捍衞你的價值觀還不夠，你還必須實踐它們」，並寄語「香港有一天將再次成為世界上最偉大的城市」。
演說結束後，香港監察為彭定康送上他至愛的「蛋撻塔」，他高興得大快朵頤，還不忘提醒在場嘉賓不要告訴他的妻子。
母子向彭定康送上四代人的禮物
前來賀壽的港人則大排長龍要求彭定康在著作上簽名，楊小姐及其11歲兒子Marcus為彭定康送上1939至1997年英國皇室郵票，楊小姐表示，這是四代人的禮物，也向剛升上中學的兒子講述當年香港英殖時代的歷史。她說：「同Marcus睇番當時香港嘅情況係點，我哋要爭取啲乜嘢吖，而香港人嚟到英國呢度，阿仔要努力讀書，我哋就要努力工作啦。」
藝術家淋漓淋浪則呈上畫作《蛋撻號》（Egg Tartinnia）給彭定康簽名，而這幅畫作已捐出給香港監察作為籌款用途，也有人認購。淋浪解釋這幅畫作是想表達彭定康一家乘坐不列顛尼亞號（Her Majesty’s Yacht Britannia ）離開香港，當時印象深刻，所以將「Britannia」畫成「Egg Tartinnia」，希望他健健康康，食到更多撻，迎來九十歲大壽時繼續與在英港人一起慶祝。
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