食安風暴|消委會跪低向農夫山泉致歉 「廖孖記腐乳」含菌超標 第4代傳人:家人承受很大壓力決拉閘結業

消委會跪低向農夫山泉致歉

(新增內容:華南行創辦人回應)

電影《十年》單元《本地蛋》情節活現香港。周一(18日),香港消費者委員會先向中國樽裝水品牌「農夫山泉」致歉,將原本歸類為「天然礦泉水」的農夫山泉改列入「飲用天然水」的新增獨立類別,並重新評分,由表現4.5星調升至5星。逾百年本地品牌「廖孖記」腐乳則因兩度驗出樣本含蠟樣芽孢桿菌超標,遭香港食物安全中心指示停售有關批次並下架,第四代傳人廖晃業向《集誌社》證實店舖已結業,遣散全店不多於10名員工。《追新聞》記者Google搜索,廖孖記顯示「永久結業」的訊息。

香港旅遊發展局已將推介廖孖記的文章下架,而HKTVmall也將有關產品下架。然而,英國網上超市華南行仍出售廖孖記腐乳、辣椒腐乳,以及南乳,並以特價發售,網民指已成「絕版貨」。創辦人Magic接受《追新聞》訪問時表示,華南行未有計劃下架,對老字號有信心,「始終做咗過百年的腐乳都冇事,而食安建議嘅方法都冇令到個產品好咗,反而仲多咗菌,呢個係外行人教內行人。」

 

農夫山泉遭消委會點名指溴酸鹽標準達到歐盟標準上限,人體大量攝入可引致噁心及腹痛等。該公司周二(16日)向消委會發律師信指控對方犯下三大錯誤後,執行董事韓林攸由律師陪同親赴北角消委會總部,要求與負責人會面,揚言若消委會不道歉,將追究到底。周四,消委會就農夫山泉樽裝水樣本測試結果作出澄清,將原本歸類為「天然礦泉水」,改列入「飲用天然水」獨立類別,並重新評分,整體表現由4.5星調整至5星。

消委會表示,與農夫山泉代表會面後,了解到有關產品既不是「天然礦泉水」、亦非「純淨水」,而是「飲用天然水」,歐盟對飲用水的溴酸鹽最大限值為每公升10微克,而農夫山泉樣本驗出每公升3微克,屬「飲用水」準則值範圍內,可以安全飲用。選委界立法會議員江玉歡不認為消委會「跪低」,指是負責任的做法,相信不會影響公信力。

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百歲山包裝寫明「天然礦泉水」未獲消委會調整評分

農夫山泉表示已得悉消委會澄清,指測試結果充份顯示其產品符合相關標準,可以安全飲用,強調將繼續為香港市場提供安全、優質的產品和服務。至於在包裝上寫明「飲用天然礦泉水」的百歲山同樣被消委會點名溴酸鹽標準達到歐盟標準上限,該公司回應中國傳媒《北京商報》查詢時表示,百歲山產品符合標準,批評消委會發佈的測評誤導消費者,對品牌形象造成影響,目前百歲山法務部門正全面介入處理相關事宜。然而,今次消委會調整評分只涉及「農夫山泉」的調整,並不涉及「百歲山」。

食安中心三度檢取廖孖記腐乳樣本

另一邊廂,香港食安中心於本月4日公佈,指香港百年老字號「廖孖記」出售的「廖孖記衛生腐乳王」樣本驗出每克含有13萬個蠟樣芽孢桿菌,超標30%,指令廖孖記將受影響批次產品停售及下架。廖孖記老闆廖太早前接受無綫《東張西望》訪問時表示,食安中心職員73日到訪廖孖記位於油麻地閩街一號本舖,通知她有關腐乳含菌量超標,因此須在該店重新取樣本化驗,並痛斥「一夜之間害我名譽掃地」。

據廖孖記第四代傳人廖晃業向《集誌社》表示,當日在本舖提供的第二樽腐乳樣本,獲食安中心於78日通知指,第二樽腐乳樣本每克只含有1萬蠟樣芽孢桿菌,遠低於標準;沒料到食安中心再於79日購入第三樽腐乳進行檢測,並於716日公佈,該樣本每克含130萬蠟樣芽孢桿菌、超標12。廖重申,自從食安中心於74日公佈報告後,已沒再生產同款腐乳,而第三樽腐乳是特別製造給食安中心人員,用了「從未試過」的方法造腐乳,沒想到最後檢測結果超標更嚴重。

廖晃業重申,交給食安中心的樣本「並非產品」對外出售,只是「樣本」而已,食安中心卻將樣本形容為「受影響批次」的產品,令他覺得「你鍾意點寫就點寫」。廖孖記本舖周二已拉閘,閘外也貼出結業告示。廖表示,近來食安事件令一家人承受很大壓力,故近日已遣散所有員工,拉閘結業。


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