英國倫敦華埠「旺記大酒家」（Wong Kei Restaurant）被Lonely Planet評價為：「便宜、好吃但服務態度惡劣」，如今再添一項：衞生惡劣。西敏市政府上周五（9月27日）發新聞稿，去年10月發現旺記廚房有蟑螂和死老鼠，遭西敏市政府合共罰款逾4.23萬鎊（約43萬港元）。《追新聞》記者周三（2日）到旺記查看，發現該店繼續營業，有波蘭遊客經旅遊書推介光顧旺記，埋怨食物質素差，但衞生情況尚可接受。另一名光顧旺記30年的文先生則指，由學生時代已光顧旺記碟頭飯，見證餐廳生意大不如前，對於衞生問題，他說：「唐人街咁多年都係咁，咁要大業主出手先搞得掂啲衞生喇。」
報道無罪 知情有價 請即訂閱《追新聞》：
https://www.patreon.com/thechasernews
旺記在倫敦華埠華都街經營數十年，該餐廳「曾以冷漠的服務態度聞名」，據《衞報》食評家Grace Dent形容，旺記在1980、90年代獲倫敦夜蒲人士視為傳奇，員工「常常會粗暴地催促顧客用餐，還會彼此爭吵，有時甚至會動手打架。」她在武肺疫情後、2020年再度光顧旺記，並給予評語：「它存在了這麼久，服務過無數人，它不僅僅是一間餐廳，更像是倫敦民間傳說的一部分。」
-
- ▲ 旺記廚房發現有死老鼠。（圖片來源：西敏市政府）
-
- ▲ 廚房將生熟食物混合處理。（圖片來源：西敏市政府）
-
- ▲ 旺記衞生條件有待改善。（圖片來源：西敏市政府）
旺記2014年重新裝修 新老闆聲言改變服務
旺記於2014年重新裝修後，更換了新老闆，並強調已改變侍應的服務態度，而菜單基本上維持不變。西敏市政府在2022年的一次巡查中發現，該餐廳存在老鼠和蟑螂問題，而生熟食物混雜容易出現交叉污染，還有其他不符合衞生標準的情況，當時已向旺記發出「衞生改進通知」。其後，旺記負責人Daniel Luc離任董事一職，西敏市政府於去年5月再次檢查，發現旺記並未作出任何改善，Daniel Luc仍然「全面控制」新公司Gosing Limited。Gosing Limited在西敏地方法院承認違反食品安全及衞生條例，被判罰31,503鎊（約32萬港元），而Daniel Luc則被罰10,803鎊（約11萬港元），雙方承認共11項食品衞生違規行為。
旺記只獲2星評級「需要改進」
今年7月的最近一次巡查中，旺記的衞生評分只有2星（5星為滿分），意指「需要改進」，9月份再重新檢查發現該餐廳已「解決了大部分不合規問題」，但仍被列為C級風險，即未完全符合健康和安全指引，衞生巡查員將每18個月重新檢查一次。西敏市議會兒童和公共保護副主席及內閣成員Aicha Less表示，這些罰款「顯示西敏市議會仍致力於確保該區消費者的安全和保護」，衞生巡查員將繼續監督和檢查所有準備和提供食品的地方。
《追新聞》訪問光顧旺記多年的港人Mandy，她說：「幾十年前旺記真係好旺，啲客坐爆兩層，學生都會貪平幫襯，記得有個同學發現碟乾炒牛河跌咗條毛，要伙記換過碟，點知個伙記一聲唔出收起碟河，再送過嚟都係嗰碟，但就冇咗條毛喇。」如今，Mandy都有繼續光顧旺記的燒味和碟頭飯，「個炸豬大腸真係冇得輸，咁多年嚟都係畀現金，食物係咪伏就見人見智。」
波蘭旅客異口同聲不會再光顧旺記
記者所見，旺記依然如常營業，但在門外沒有如其他餐廳般張貼衞生評級（Food Hygiene Rating），據餐飲業內人士透露，一般獲得三星或以下的餐廳都不將衞生評級張貼出來。有波蘭旅客剛由旺記步出，他們異口同聲指不會再光顧，批評食物質素差，以中餐的水平完全不及格，「我們到過中國旅遊，知道中餐的味道，但這間餐廳不值得推介。」另一名在學生時代已光顧旺記的文先生指，「旺記係快飯之選，一個碟頭飯就食得飽，而且經濟實惠。」他續指，倫敦華埠衞生情況一直如此，始終毗鄰地鐵站，而最大責任都要倫敦華埠大業主Shaftesbury出手才能徹底解決。
🌟加入YouTube頻道會員支持《追新聞》運作🌟
https://www.youtube.com/channel/UC5l18oylJ8o7ihugk4F-3nw/join
《追新聞》無金主，只有您！為訂戶提供驚喜優惠，好讓大家支持本平台，再撐埋黃店。香港訂戶可分享給英國親友使用。
